Sistema di Cottura Wok Joy agli Ioni d'Argento | diametro 36 cm

Valutazione: in fase di valutazione
Produttore: siQuri
Disponibilità:a magazzino 
Codice:JOY

Dimensioni e peso del prodotto

Larghezza: 36,00 cm
Altezza: 9,00 cm
Peso prodotto: 1,00 kg
€ 209,00
€ 179,00

Descrizione

Il sistema di cottura Wok Joy è stato pensato per una cucina sana, senza batteri e senza cessioni cancerogene.

Il Wok Joy non "inquina" il cibo, nè durante la cottura nè durante la conservazione, pertanto e ideale per chi soffre di allergie ai metalli pesanti e/o vuole la massima sicurezza alimentare.

Grazie allo speciale trattamento inasportabile agli ioni d'argento (Brevetto N. EP1207220) con cui è prodoto, che conferisce a questo Wok con coperchio, il prezioso requisito dell’antibatterico. Joy è un sistema di cottura ad alta qualità, impiegato inizialmente dai cuochi nell’uso professionale e in seguito favorevolmente utilizzato nell’ambito domestico.

E' costruito in Alluminio alimentare, quindi è molto leggero e maneggevole (1/3 del peso specifico dell’acciaio inox) ed è prodotto mediante il più recente ed innovativo trattamento Golden Hard Anodizing (Brevetto N. EP1207220): una speciale ossidazione anodica dura che, unita all’impiego degli ioni d'argento, conferisce caratteristiche biotecnologiche di estremo interesse, costituendo il segreto vincente per una cucina sana che inibisce la proliferazione batterica, conservando i sapori originali dei cibi, e rendendo questa pentola indistruttibile.

L’argento allo stato atomico impiegato rende il wok Joy e il coperchio altamente igienici e salutari, in quanto privi di batteri e senza cessioni da parte del metallo.

Inoltre non prolificando i batteri né durante nè dopo la cottura, si possono conservare tranquillamente i cibi all’interno.

Caratteristiche uniche:

- ELEVATA CAPACITA' ANTIBATTERICA ed ANTIMUFFA, grazie all'argento.

- IDONEITA' AL CONTATTO CON TUTTI I CIBI

- ASSENZA TOTALE DI CESSIONI AL CIBO, perchè prive di pellicole o vernici antiaderenti.

- ASSENZA DI ELEMENTI ALLERGIZZANTI, come il nichel degli acciai inossidabili.

- RESISTENZA ALLA CORROSIONE, quindi privo di particelle metalliche di alcun genere dovute alla corrosione.

- INASPORTABILITA' del trattamento.

- BUONA TRASMISSIONE DEL CALORE ed uniformità della temperatura in tutto il wok.

- LEGGEREZZA, maneggevolezza e ottima lavabilità a mano.

- ANTIADERENZA: il Wok Joy e il coperchio godono di una discreta antiaderenza iniziale che con l'utilizzo migliora in modo naturale; al contrario di altre pentole in commercio che hanno un'ottima antiaderenza iniziale che però va scemando con l'utilizzo e possono diventare dannose per l'organismo.
E' molto importante sottolineare che il Wok Joy non ha alcuna pellicola antiaderente, ma è prodotto tramite un trattamento inasportabile ed è privo di cessioni cancerogene.

- CONSERVAZIONE DEI CIBI: grazie alle straordinarie proprietà antibatteriche della superficie del Wok Joy, i cibi si conservano freschi e fragranti più a lungo nel tempo.

- UNICO NEL SUO GENERE: il trattamento agli ioni di Argento, non è un rivestimento.
Infatti il rivestimento copre e nasconde il materiale base della pentola. Il brevetto esclusivo, non copre né nasconde la naturale morfologia dell’alluminio, che invece viene esaltata. Pertanto ogni Wok Joy risulta unico nel suo aspetto perché evidenzia le venature naturali del materiale base.

Le proprietà dell'alluminio.

Conducibilità termica: Fra tutti i metalli l’alluminio eccelle per l’elevata conducibilità termica la quale in una pentola, oltre a consentire un grosso risparmio di energia per arrivare alla temperatura di cottura dei cibi, diffonde il calore uniformemente dal fondo alle pareti evitando durante la cottura surriscaldamenti concentrati con conseguente carbonizzazione delle superfici degli stessi.

La cottura omogenea dei cibi in genere è alla base della conservazione delle loro proprietà nutritive ed organolettiche.

Basso peso e maneggevolezza: L’alluminio pesa circa 1/3 dell’acciaio e circa 1/4 del rame e pertanto a parità di dimensioni le pentole risulteranno estremamente leggere e maneggevoli sia quando si cucina che durante la pulizia.

Elevata consistenza meccanica: A tale proposito basta pensare che le leghe di alluminio sono alla base delle costruzioni aeronautiche, quindi questo metallo, anche se leggero, è estremamente affidabile.

JOY è adatto per piani cottura ad induzione: dotato di fondo speciale per piani ad induzione, elegante, robusto, rifinito con bordo sagomato e doppio fondo.

ISTRUZIONI D’USO

Il Wok Joy deve essere sottoposto a un trattamento preliminare prima di essere usato per la prima volta.
Tale trattamento serve a proteggere e prolungare la vita del Wok e del coperchio.
Una serie di passaggi molto semplici.

1. Lava il Wok Joy e il coperchio con un detersivo per piatti, sciacquare con acqua calda e asciuga completamente con un panno o un foglio di carta da cucina.

2. Riempi d’acqua corrente la pentola per 3/4 della sua capienza e portarla ad ebollizione per 15 minuti.

3. Svuotala e lasciala raffreddare completamente a temperatura ambiente.

4. Ungi tutta la superficie interna con olio vegetale utilizzando carta da cucina.

5. Scaldala a fuoco vivo per 30 secondi.

6. Ora è pronta per iniziare a cucinare.

SUCCESSIVI UTILIZZI

1. Ad ogni utilizzo metti una piccola quantità di olio all’interno della pentola e stendila su tutta la superficie, anche sui lati, con l’ausilio di carta da cucina, formando un sottile velo.

  • Scalda la pentola a fuoco vivo per circa 30 secondi.
  • Abbassare la fiamma al minimo ed inserisci l’alimento ( liquidi e condimenti a piacere).
  • Mantieni sempre la fiamma medio/bassa (mai alta!) per tutta la durata della cottura.
  • Con il sugo di pomodoro e gli altri alimenti particolarmente acidi, potrebbe essere necessario utilizzare una maggiore quantità di olio e occorre tenere la fiamma sempre bassa.

2. Per la cottura della pasta, è sufficiente inserire l’acqua e portarla a bollore, come nel metodo classico.

NOTE UTILI

  • Godono di una elevata conducibilità termica, pertanto non tenere mai la fiamma alta durante la cottura.
  • L’antiaderenza è inferiore a quella delle pellicole, ma migliora con l’uso e soprattutto viene preservato il cibo da ogni cessione contaminante.
  • Il trattamento brevettato è inasportabile, nell’ottica di un uso normale domestico o professionale, fatta eccezione per gli eventuali casi di forti urti con oggetti metallici, cadute o utilizzo di prodotti chimici molto aggressivi o abrasivi.
  • La presenza dell’argento conferisce a questo innovativo wok straordinarie proprietà antibatterio: i cibi si conservano freschi e fragranti più a lungo nel tempo.

CONSIGLI

  • Il metodo di lavaggio consigliato è quello a mano con acqua calda, sapone per piatti e spugna, anche abrasiva se necessario.
  • Nel caso rimangano attaccati residui di cibo sul fondo della pentola, non tentare di rimuoverli con oggetti abrasivi o prodotti chimici aggressivi.
    E’ sufficiente riempire la pentola con acqua calda e lasciarla a bagno finchè i residui di cibo si ammorbidiscono e asportarli con una spugna morbida.
  • Non sottoporre la pentola a shock termici, ma lasciarla sempre raffreddare a temperatura ambiente prima di lavarla, per evitare che si deformi o si danneggi il trattamento.
  • Sebbene i manici siano rivestiti con una guaina termoprotettiva, è importante scegliere una fonte di calore adatta alle dimensioni del fondo della pentola in modo che la fiamma non ne surriscaldi i fianchi e i manici.
  • Sorvegliare sempre il processo di cottura.
  • Alcuni cibi possono lasciare delle macchie sul fondo della pentola. Queste tracce non compromettono la funzionalità né le proprietà della pentola.
  • Come avviene per tutte le pentole di alluminio, occorre evitare cadute poiché si possono deformare e nei casi di urti più forti, si possono danneggiare.

AVVERTENZE

  • Non inserire il Wok Joy e il coperchio nel forno a microonde.
  • Prestare attenzione quando si maneggiano, per evitare di causare danni o lesioni. I manici e le maniglie possono diventare molto caldi durante una cottura prolungata. Servirsi di presine o guanti da forno.
  • Non lasciare mai la pentola vuota sopra un fornello acceso per un tempo prolungato poiché potrebbe danneggiarsi.

RACCOMANDAZIONI PER L’USO IN LAVASTOVIGLIE

Il Wok Joy e il coperchio si possono lavare in lavastoviglie impiegando esclusivamente il detersivo liquido bio-ecologico (testato) “Tea Natura”.

Evitare assolutamente l’impiego di detersivi alcalini, contenenti soda o agenti sbiancanti molto aggressivi che potrebbero danneggiare irrimediabilmente la pentola.

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