Descrizione del prodotto

La salsa PLIFE è una passata ottenuta da soli pomodori italiani, raccolti a maturazione completa.

Fonte naturale di Vitamina C.

Le proprietà nutraceutiche la rendono un integratore naturale alternativo a quelli di sintesi.

Plife è una base perfetta per la preparazione di qualsiasi tipo di ricetta.

Garantisce la riuscita di ottimi sughi di carne, di pesce e di verdure.

La produzione

PLIFE è una passata ottenuta da soli pomodori italiani che vengono raccolti quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e immediatamente lavorati in una struttura vicino ai campi, in modo da preservare la freschezza, la vitamina C e gli altri nutrienti del pomodoro.

PLIFE è un succo di pomodoro ottenuto direttamente da pomodoro fresco, sano e maturo avente il colore, l’aroma ed il gusto caratteristici del frutto da cui proviene.

Le piantine di pomodoro vengono piantate a maggio su terreni che grazie alle loro caratteristiche, riescono a stimolare licopene e vitamina C.

L’allevamento delle piante è seguito accuratamente fino al periodo di raccolta, viene monitorata la crescita e i livelli di nutrienti.

Ad agosto, quando i pomodori hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti e immediatamente lavorati.

Il processo prevede la lavorazione di tutte le parti del pomodoro, per esaltarne ogni nutriente.

Ingredienti

Pomodoro, sale.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. Una volta aperto conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3 giorni dall’apertura.

Caratteristiche organolettiche

si presenta di colore rosso vivace,

con odore caratteristico del frutto da cui proviene e

dal sapore dolce e morbido, con un giusto equilibrio fra zuccheri e acidità.

Caratteristiche chimico-fisiche e nutrizionali

solo le produzioni che garantiscono una percentuale minima del 15% AR (pari a 12mg/100g di prodotto) di vitamina C possono diventare la salsa Plife