Passata di pomodoro biologico PLIFE | naturalmente ricco di Vitamina C - 500 ml
Dimensioni e peso del prodotto
Descrizione
Descrizione del prodotto
La salsa PLIFE è una passata ottenuta da soli pomodori italiani, raccolti a maturazione completa.
Fonte naturale di Vitamina C.
Le proprietà nutraceutiche la rendono un integratore naturale alternativo a quelli di sintesi.
Plife è una base perfetta per la preparazione di qualsiasi tipo di ricetta.
Garantisce la riuscita di ottimi sughi di carne, di pesce e di verdure.
La produzione
PLIFE è una passata ottenuta da soli pomodori italiani che vengono raccolti quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e immediatamente lavorati in una struttura vicino ai campi, in modo da preservare la freschezza, la vitamina C e gli altri nutrienti del pomodoro.
PLIFE è un succo di pomodoro ottenuto direttamente da pomodoro fresco, sano e maturo avente il colore, l’aroma ed il gusto caratteristici del frutto da cui proviene.
Le piantine di pomodoro vengono piantate a maggio su terreni che grazie alle loro caratteristiche, riescono a stimolare licopene e vitamina C.
L’allevamento delle piante è seguito accuratamente fino al periodo di raccolta, viene monitorata la crescita e i livelli di nutrienti.
Ad agosto, quando i pomodori hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti e immediatamente lavorati.
Il processo prevede la lavorazione di tutte le parti del pomodoro, per esaltarne ogni nutriente.
Ingredienti
Pomodoro, sale.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. Una volta aperto conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3 giorni dall’apertura.
Caratteristiche organolettiche
si presenta di colore rosso vivace,
con odore caratteristico del frutto da cui proviene e
dal sapore dolce e morbido, con un giusto equilibrio fra zuccheri e acidità.
Caratteristiche chimico-fisiche e nutrizionali
solo le produzioni che garantiscono una percentuale minima del 15% AR (pari a 12mg/100g di prodotto) di vitamina C possono diventare la salsa Plife
Caratteristiche chimico-fisiche |
|
pH a 20°C |
3,80+/-0,2 |
Microrganismi a 30°C |
˂1000 u.f.c./g |
Salmonella spp. |
assente in 25g |
Listeria monocytogenes |
assente in 25g |
Escherichia coli |
˂10 u.f.c./g |
Strafilococchi aurei |
˂100 u.f.c./g |
Enterobatteri |
˂100 u.f.c./g |
Lieviti e muffe |
˂10 u.f.c./g |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valori medi riferiti a 100ml) |
|
Valore energetico |
26 Kcal/109 KJ |
Grassi di cui: |
0,60 g |
saturi |
0,0 g |
Carboidrati di cui |
4,0 g |
zuccheri |
2,7 g |
Proteine |
1,1 g |
Sale (NaCl) |
0,70 g |
Vitamina C |
14,7 mg |