Descrizione del prodotto

La salsa My Pomodoro da bere è una passata ottenuta da soli pomodori italiani delle cultivar più ricche di proprietà nutrienti e più dolci, raccolti a maturazione completa.

Fonte naturale di Vitamina C.

Le proprietà nutraceutiche la rendono un integratore naturale alternativo a quelli di sintesi.

My Pomodoro da bere è ideale per una pausa o nella preparazione di cocktail a base di pomodoro.

Non si esclude l’utilizzo di My Pomodoro da bere come base per la realizzazione di un sugo.

La trasformazione

Plife è un succo di pomodoro ottenuto direttamente da pomodoro fresco, sano e maturo avente il colore, l’aroma ed il gusto caratteristici del frutto da cui proviene.

Le piantine di pomodoro vengono piantate a maggio su terreni che grazie alle loro caratteristiche, riescono a stimolare licopene e vitamina C. L’allevamento delle piante è seguito accuratamente fino al periodo di raccolta, viene monitorata la crescita e i livelli di nutrienti.

Ad agosto, quando i pomodori hanno raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolti e immediatamente lavorati in una struttura vicino ai campi, in modo da preservare la freschezza del pomodoro e contenendo il processo di ossidazione per garantire il contenuto naturale di vitamina C.

Il processo prevede la lavorazione di tutte le parti del pomodoro, per esaltarne ogni nutriente.

Ingredienti

Pomodoro, sale.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. Una volta aperto conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3 giorni dall’apertura.

Caratteristiche organolettiche

si presenta di colore rosso vivace,

con odore caratteristico del frutto da cui proviene e

dal sapore dolce e morbido, con un giusto equilibrio fra zuccheri e acidità.

Caratteristiche chimico-fisiche e nutrizionali

solo le produzioni che garantiscono una percentuale minima del 15% AR (pari a 12mg/100g di prodotto) di vitamina C possono diventare la salsa My Pomodoro