Recetario práctico para extractor lento de zumos, elaborado en los talleres de cocina de siQuri.com, editado íntegramente por el equipo de siQuri.com.
A través de este manual práctico (21 x 14,8 cm) de 160 páginas a todo color, se le guiará paso a paso en la creación de zumos naturales, leches vegetales, aderezos, sopas, salsas y recuperación de fibras vegetales de residuos que quedan después de la extracción.
El libro es enriquecido por secciones especiales con las instrucciones para principiantes y por consejos prácticos para la elaboración de las distintas recetas.

Contenidos del recetario práctico

Para quien inicia

- Cómo preparar correctamente fruta y verdura

- Cómo mezclar la fruta con las verduras

- El poder alcalinizante de los zumos verdes

- ¿El tomate, un falso vegetal?

- Leche vegetal: consejos para la preparación

- ¿Almendra sin cáscara o almendra pelada?

- La receta tradicional de los frailes de Santa Maria del Camì

- La hidratación diaria

Para quien inicia

- C piace (Nos gusta)

- Manzana floreada

- Manzanavilla

- Pomelo verde

- Flores y moras

- Digestivo

- Melange

- Super carbo

- Coctel de primavera

- Rojo brillante

Recetas con frutas secas

- Zumo pinolas

- Zumo mambo

- Zumo ola

- Crepes nocciolet

- Crumble Primavera

- Crumble Imperata

- Pesto raw1

- Pesto raw 2

- Esayuno 50 y 50

Recetas de vegetales verdes

- Zumo green melody

- Zumo green relax

- Zumo Green Power

- Come y bebe al tomate

- Orange dressing

- Red Dressing

- White Dressing

- Salsa Tzaziki

- Ensalada verde oro

- Fibras secas

Recetas veraniegas

- Zumo Mamma Mia

- Zumo sol amarillo

- Zumo juego rojo

- Bloody Mary

- Zumo Sprint

- Leche enmascarado

- Gascpacho Fresh

- Gascpacho Sweet

- Chroncy

- Barra de energía

Consejos prácticos

- Cómo hacer zumos y dulces genuinos para los niños

- Deje que los niños juegan con la fruta

- Leches vegetales, como base para zumos de frutas y verduras

- Reutilización de las fibras vegetales

- El crumble como se prepara

- Los secretos para un super gaspacho divino